넷플릭스 미친맛집, 부산 돼지 국밥 vs 일본 전통 숯불 구이

안녕하세요, 여러분!

오늘은 넷플릭스 화제의 프로그램 '미친맛집'에서 성시경과 마츠시게 유타카가 소개한 양국의 맛집 대결에 대해 알아보려고 합니다. 한국의 부산 돼지국밥과 일본의 전통 숯불 구이, 두 나라의 대표 음식을 깊이 파헤쳐볼까요?

넷플릭스 미친맛집

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🍲 부산의 자존심, 신창국밥

가게 정보

• 상호명: 신창국밥
• 주소: 부산 수영구 남천동로24번길 42
• 위치: 남천역 1번 출구에서 323m
• 영업시간:
  • 월~토: 10:00 - 21:00
  • 일요일: 10:00 - 20:00

대표 메뉴

• 국밥: 10,000원
• 따로밥: 11,000원
• 고기국수: 10,000원
• 비빔고기국수: 12,000원
• 수육밥: 13,000원
• 수육모듬(중): 32,000원
• 수육모듬(대): 48,000원

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신창국밥의 특별함

부산하면 빼놓을 수 없는 음식, 돼지국밥!

부산의 수많은 돼지국밥집 중에서도 '미친맛집'의 성시경이 선택한 곳은 바로 신창국밥입니다.

이곳은 삼성전자 이재용 회장도 다녀간 것으로 알려져 있는 명소로, 대기업 총수들까지 찾는 진정한 맛집입니다.

 

신창국밥의 가장 큰 특징은 국물 색깔입니다.

일반적인 돼지국밥처럼 뽀얀 색이나 맑은 색이 아니라, 독특한 갈색을 띠는 국물이 특징입니다.

이는 돼지 뼈와 내장, 수제 순대에 사용하는 피가 함께 우러나와 만들어내는 깊은 풍미 때문인데요.

이 진한 맛이 바로 신창국밥만의 자랑입니다.

 

돼지국밥을 주문하기 전에 곁들이기 좋은 수육도 빼놓을 수 없습니다.

삼겹살과 앞다리살, 그리고 수제 순대로 구성된 수육은 한 접시에 다양한 맛을 즐길 수 있게 해줍니다.

특히 찹쌀, 숙주, 두부가 들어간 수제 순대는 간장과 식초를 섞은 특별한 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 됩니다.

 

국밥을 만드는 과정에서도 특별한 점이 있는데요, 바로 토렴 방식으로 밥을 데운다는 것입니다.

이렇게 하면 밥알이 고슬고슬하게 살아있어, 진한 국물과 함께 먹을 때 그 조화가 일품입니다.

 

방송에서 성시경은 이곳 돼지국밥을 맛본 후 "돼지국밥 중 손에 꼽을 만하다"라고 극찬했다고 합니다.

그의 미식가적 안목을 생각하면, 이는 정말 대단한 칭찬이 아닐 수 없죠!

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🔥 일본 홋카이도의 보물, 도쿠사쿠 산시로의 신코야키

가게 정보

• 상호명: 도쿠사쿠 산시로 (徳作 三四郎)
• 주소: 5 Chome-左７ 2 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0032 일본
• 전화번호: +81 166-22-6751
• 영업시간:
  • 화~토: PM 5:00~10:00
  • 월, 일: 휴무일

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도쿠사쿠 산시로의 매력

'고독한 미식가'에도 등장했던 이 맛집은 홋카이도 아사히카와에 위치한 전통 일본 숯불 구이 전문점입니다.

도쿠사쿠 산시로의 '신코야키'는 일본의 전통 조리법으로 숯불에 구운 요리로, 그 독특한 향과 맛이 일품입니다.

숯불 위에서 천천히 구워내는 정성스러운 과정이 음식에 특별한 맛을 더해줍니다.

이곳은 아사히카와 현지인들 사이에서도 특별한 날에 찾는 곳으로 알려져 있으며,

일본의 정통 숯불 요리의 진수를 경험할 수 있는 곳입니다.

특히 신코야키는 숯불 특유의 훈연된 향과 재료 본연의 맛이 조화롭게 어우러져, 방문객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.

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🔄 한일 맛집 대결, 누가 더 인상적이었을까?

'미친맛집'에서 성시경과 마츠시게 유타카는 두 음식점을 방문하며 각 나라의 음식 문화와 철학을 깊이 탐구했습니다.

부산의 신창국밥은 한국의 서민 음식이 얼마나 깊은 맛을 갖고 있는지를, 도쿠사쿠 산시로의 신코야키는 일본 요리의 정교함과 전통을 보여주었죠.

두 음식점은 스타일과 음식 종류는 완전히 다르지만, 공통점이 있습니다.

바로 오랜 시간 동안 쌓아온 노하우와 전통을 지키며 최고의 맛을 추구한다는 점입니다.

성시경과 마츠시게 유타카도 이 점을 높이 평가했으며, 음식을 통해 양국의 문화를 더 깊이 이해하는 계기가 되었다고 말했습니다.

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✈️ 방문 계획 중이시라면?

만약 부산 여행을 계획 중이시라면, 남천동에 위치한 신창국밥은 꼭 방문해볼 만한 가치가 있는 곳입니다.

특히 진한 국물의 돼지국밥과 수제 순대는 부산의 맛을 제대로 느낄 수 있는 대표 메뉴입니다.

한편, 일본 홋카이도 아사히카와를 방문할 기회가 있다면, 도쿠사쿠 산시로에서 전통 숯불 구이인 신코야키를 꼭 맛보세요.

저녁 시간에만 운영하니 방문 계획 시 참고하시기 바랍니다.

두 곳 모두 현지인들에게도 사랑받는 진정한 맛집이니, 여행 일정에 포함시킨다면 분명 특별한 미식 경험을 하실 수 있을 것입니다.

여러분은 어떤 음식에 더 끌리시나요?

전통 한국 돼지국밥과 일본 숯불 구이, 기회가 된다면 두 곳 모두 방문해보시는 것을 추천합니다!

다음에도 '미친맛집'에서 소개된 흥미로운 맛집들을 소개해드릴게요. 맛있는 여행 되세요! 😊

 

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